Инвесторы выкупили сеть кофеен Baggins Coffee

Андрей Павлов, развивавший сеть с 2017 года, покидает проект ради других бизнес-направлений, включая «Текстуру» и «Шоколадбери». Управленческая команда Baggins Coffee, которую возглавляет Марина Яковлева, продолжит работу в прежнем составе. Новые собственники планируют масштабировать сеть, используя опыт Петрова, который ранее соосновал «Цех 85» и участвовал в развитии ювелирной сети «585 Золотой».

Для «Бумеранг Капитала» сделка стала очередным шагом по захвату рынка кофеен: фонд уже контролирует доли в «Даблби», One & Double, «Цехе 85» и развивает Cofix. Сейчас под брендом Baggins Coffee работают 202 точки в десяти российских городах. По данным СПАРК, в 2025 году выручка сети составила 138,9 млн рублей, при этом чистая прибыль упала почти до нуля — 581 тыс. рублей.

Покупка происходит на фоне рыночного спада: по оценкам Focus Technologies, количество визитов в общепит за восемь месяцев 2026 года сократилось на 3%. Рынок кофеен и фастфуда страдает сильнее прочих, теряя около 10% объектов ежегодно. Марина Малахатько из NF Group отмечает, что рентабельность бизнеса в секторе упала с 18% в 2019 году до текущих 8%. В таких условиях консолидация становится вынужденной мерой, так как приобретение готовых сетей обходится дешевле запуска новых кофеен с нуля.